En gryte med pintobønner
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull one pot pinto beans rett. Perfekt for en rask middag med minimal oppvask. Enkel å lage for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 6 ¼ kopper vann
- 2. 1 kopp kondensert kyllingbuljong
- 3. 900 gram tørkede pintobønner
- 4. 5 fedd hvitløk, hakket
- 5. ½ rød løk, hakket
- 6. 1 spiseskje rød pepperflak, eller etter smak
- 7. salt, etter smak
- 8. 1 (225 gram) pose revet mozzarellaost (valgfritt)
- 9. 1 (450 gram) beholder pico de gallo (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Bland vann, kondensert kyllingkraft, bønner, hvitløk, løk og knuste rød pepperflak i en stor kjele; krydre med salt og pepper etter smak. La det småkoke under lokk; kok, av og til omrørt, til bønnene er møre, omtrent 3 ½ time. Du kan måtte tilsette mer vann for å forhindre at bønnene tørker ut.
- 22. Mos de kokte bønnene med en potetmoser til ønsket konsistens. Rør inn mozzarella og pico de gallo før servering.
