Finale ostekake
Lær hvordan du lager en perfekt finale cheesecake med denne enkle og deilige oppskriften. Passer til alle anledninger og vil imponere dine gjester.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 80 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1, 2 kopper grahamkjeks-smuler (eller kokie-smuler)
- 2. 1 kopp pluss 1 spiseskje sukker
- 3. 1 stang smør
- 4. 3 (8-unse) pakker kremost, myknet
- 5. 3 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 spiseskje sitronsaft
- 8. 1 kopp kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Bland smulene og 3 spiseskjeer sukker sammen. Smelt smøret og rør det inn i smuldreblandingen. Trykk det ned i bunnen av en smurt, rund, 23 cm (9 tommer) stor springform. Sett til side. Bruk en elektrisk mikser og bland kremosten og resten av sukkeret til en jevn og kremet konsistens, og skrap ned sidene av bollen og vispene med en slikkepott for å få med all osten. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn vanilje og sitronsaft i kremblandingen, og vend deretter forsiktig inn i osteblandingen.
- 22. I mellomtiden, forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Plasser den forberedte kaken i en litt større, rektangulær form. Hell osteblandingen i den forberedte formen. Sett begge formene i ovnen, og fyll den rektangulære formen med vann opp til midten av sidene på den runde kaken. Stek til kaken er fast og gyllen, ca. 45 til 50 minutter. La den avkjøle helt før du tar den ut av formen.
