Fremgangsmåte

1. 1Legg et bakepapir på et stekebrett. Varm opp sjokoladen i en middels stor, varmebestandig bolle i mikrobølgeovnen på 75 prosent effekt til den er myk, ca. 2 minutter. Rør i sjokoladen og varm opp igjen i mikrobølgeovnen til den er smeltet, opptil 2 minutter til. (Alternativt kan du sette sjokoladen i en varmebestandig bolle. Kok opp en kjele med omtrent en tomme vann og la det småkoke på lav varme. Sett bollen over, men ikke i kontakt med vannet, og rør av og til til sjokoladen er smeltet og glatt.)
2. 2Sett ovnracket 7,5 cm under varmeelementet i ovnen og forvarm ovnen til grill. Plasser marshmallows på et stekebrett med kant, slik at de ikke overlapper, og grill til toppene akkurat begynner å bli ristet, ca. 10 sekunder, og vri på brettet for jevn bruning. (Alternativt kan du bruke en kjøkkentang for å brenne marshmallows.) La dem avkjøle i romtemperatur i 10 minutter.
3. 3Bland halvparten av marshmallows og kjeks i grahamkjeks i den smeltede sjokoladen, og rør for å dekke. (Noen av marshmallows kan smelte, men det gjør ingenting.) Hell sjokoladen på det forberedte stekebrettet, og jevn ut med en avlang slikkepott til en 21,5 x 28 cm stor rektangel. Stikk resten av marshmallows og grahamkjeksbitene inn i sjokoladen i et tilfeldig, men pent mønster. (Dette kan bli litt rotete, men å strekke marshmallowsene ut i barken vil se kult ut.) Trykk lett ned toppingene. La barken sette seg i kjøleskapet i 1 time. Bryt i biter før servering.