MeXicansk gryte
Oppdag en smakfull mexicansk casserole som er enkel å lage. Perfekt for hele familien, med rike krydder og deilige lag. Klar på 45 minutter!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 340 gram kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i terninger
- 1/2 pakke (35 gram) tacokrydderblanding
- 1 boks (425 gram) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (250 gram) søtmais, drenert
- 1/4 kopp salsa
- vann etter behov
- 1 kopp revet ost i meksikansk stil
- 1 1/2 kopper knuste enkle tortillachips
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne over middels høy varme, stek kyllingen i olje til den er gjennomstekt og ikke lenger rosa innvendig. Tilsett tacokrydder, bønner, mais, salsa og litt vann for å forhindre at det tørker ut. Dekk til pannen og la det småkoke på middels lav varme i 10 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Overfør kyllingblandingen til en ildfast form på 23x33 cm. Topp med 1/2 kopp ost og knuste tortillachips.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Tilsett resten av osten og stek til osten er smeltet og bobler.
