Zabaglione
oppskriften på zabaglione, en kremet og luftig italiensk dessert laget med egg, sukker og vin. perfekt avslutning på middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 4 store egg
- 4 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer Marsala
- Biscotti eller smørkaker
Fremgangsmåte
- 1I en metallskål visper du sammen eggene og sukkeret, setter skålen over en kjele med småkokende vann, og visper blandingen til den begynner å tykne. Rør inn de 2 spiseskjeene Marsala, og fortsett å vispe til blandingen er tykk og skummende, og når 160 grader på en sukkermåler. Fordel zabaglione i små skåler eller vinglass. Pynt med smuldret biscotti eller kjeks.
