Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus
Lær hvordan du lager søte hjerteformede fullkornspannkaker med frisk jordbærsaus. Perfekt for en romantisk frokost eller helgefeiring!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 3/4 kopp hvetemel
- 3/4 kopp sammalt hvete-mel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2 store egg
- 1 kopp lett fettredusert kulturmelk
- 1/2 kopp skummet melk
- 1 spiseskje honning
- 1/4 teskje vanilje
- Jordbærsaus, oppskrift følger
- Melis, valgfritt
- 450 gram jordbær, ferske eller frosne (usøtet, tint)
- 1 teskje sitronsaft
- 2 spiseskjeer lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader F. Forvarm en stor non-stick stekepanne eller takke over middels lav varme.
- 3I en middels stor bolle, visp sammen de tørre ingrediensene (mel til salt). I en annen middels stor bolle, pisk sammen egg, kulturmelk, skummet melk, honning og vanilje.
- 4Rør de våte ingrediensene inn i de tørre, bare så mye som nødvendig for å blande dem. Røren vil være noe klumpete.
- 5Bruk en måleskje på 1/3 kopp til å helle røren på stekepannen eller takken. Vend pannekaken når toppen bobler og den er gyllenbrun på bunnen. Stek deretter til den andre siden er gyllenbrun. Hold dem varme på en ovnsikker tallerken i ovnen til hele porsjonen er ferdig. Når alle pannekakene er ferdige, bruk en hjerteformet kakeutstikker til å stikke ut hjerteformer. Hell ca. 1/3 kopp jordbærsaus på hver tallerken, legg pannekakene oppå og dryss med melis, hvis du ønsker det.
- 6Mos jordbærene til en grov puré. Varm dem opp i en liten kjele over svak varme til de er akkurat varme. Rør inn sitronsaft og lønnesirup.
