Sjokolade- og mynteskjeks I

Name: Sjokolade- og mynteskjeks I
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1/4 kopp smør; 2. 1 1/2 kopper pakket brunt sukker; 3. 2 spiseskjeer vann; 4. 2 kopper semisøte sjokoladeknapper; 5. 2 egg; 6. 2 1/2 kopper hvetemel; 7. 1 1/4 teskjeer natron; 8. 1/2 teskje salt; 9. 36 sjokolade- og mynteskivemynter

Lag smakfulle chokolade-mynt cookies med enkel oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert. Rask å lage og garantert en favoritt for alle kakespisere.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 12

bakverk

Ingredienser

1. 1/4 kopp smør
2. 1 1/2 kopper pakket brunt sukker
3. 2 spiseskjeer vann
4. 2 kopper semisøte sjokoladeknapper
5. 2 egg
6. 2 1/2 kopper hvetemel
7. 1 1/4 teskjeer natron
8. 1/2 teskje salt
9. 36 sjokolade- og mynteskivemynter

Fremgangsmåte

11. I en stor panne over svak varme, kok smør, sukker og vann til smøret er smeltet. Tilsett sjokoladeknapper og rør til det er delvis smeltet. Fjern fra varmen og fortsett å røre til sjokoladen er helt smeltet. Hell over i en stor bolle og la stå i 10 minutter for å avkjøle litt.
22. På høy hastighet, pisk inn egg, ett av gangen, i sjokoladeblandingen. Reduser hastigheten til lav og tilsett de tørre ingrediensene, og pisk til det er godt blandet. Sett deigen i kjøleskapet i ca. 1 time.
33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
44. Rull deigen til kuler og legg dem på et ugreddet bakepapir med ca. 5 cm mellomrom. Stek i 8-10 minutter. Mens kakene er i ovnen, pakk ut peppermyntene og del hver i to. Når kakene er tatt ut av ovnen, legg en halv peppermynte på toppen av hver kake. La mynten sitte i opptil 5 minutter til den er smeltet, og spre deretter mynten utover toppen av kaken.
5Spis og nyt!