Sterk saus
lær hvordan du lager hot saus hjemme med vår enkle oppskrift. perfekt for å gi maten din et ekstra kick av krydder og smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Olje, til å smøre grillen
- 1/2 pund røde chilipepper
- 2 habanero-chili
- 2 kopper hvit eddik
- 2 spiseskjeer cayennepepper
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 teskje xanthan gum
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill over middels høy varme. Pensle grillristene lett med olje. Grill de røde chili og habanero, vend dem av og til, til de er godt forkullede på alle sider. Fjern stilkene og la dem avkjøle. I en food processor, kombiner de forkullede chiliene med eddik, cayennepepper, salt, sukker, xantangummi og 2,4 dl vann. Kjør til en jevn blanding. Server med det du ønsker, men vær oppmerksom på at det kan være sterkt!
