Bayport BBQ-sandwichbrød
Lær hvordan du lager deilige bayport bbq sandwich rolls. Perfekt til grilling, lunsj eller middag, med en smakfull bbq-fylling og myke brød. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 spiseskje bordsalt
- 1 teskje gjær
- 1,4 kg høygliutmel til brød, pluss mer til utstøving
- Vegetabilsk olje, til smøring
- Maisenna, til utstøving
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: fem brødformer på 4x12 tommer.
- 3Bland 4 kopper vann, salt og gjær i bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok.
- 4Still inn maskinen på lav hastighet og tilsett melet gradvis til det er godt blandet.
- 5Øk hastigheten til middels og kjør til deigen danner en ball, ca. 1 til 2 minutter.
- 6Legg deigen i en oljet beholder, dekk til og hev i omtrent 12 timer.
- 7Smør formene med olje og strø dem med maisenna.
- 8Hell deigen ut på en melet overflate og del den i fem porsjoner på ett pund hver.
- 9Form til brød og legg dem i de forberedte formene, og strø mer maisenna over toppen av brødene.
- 10Dekk formene med et håndkle og hev i 2 timer.
- 11Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 12Fjern håndkleet og stek brødene i 15 minutter.
- 13Ta brødene ut av formene og avkjøl på en rist.
- 14Skjær hvert brød i tre deler, og del hver del i to for å lage burgerbrød.
