Penne med sommersaus av tomater, fersk mozzarella og basilikum
Oppdag en frisk og enkel oppskrift på penne med sommerlig tomatsaus, fersk mozzarella og basilikum. Perfekt for en smakfull sommermiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 modne tomater, frøet og hakket
- 4 fedd hvitløk, finstrimlet
- 1/2 kopp olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 1/4 kopp basilikum i chiffonade
- Salt
- 1 pund penne, kokt al dente
- 1/2 pund fersk mozzarella, i terninger
Fremgangsmåte
- 1I en stor serveringsskål blander du tomatene, hvitløk, olivenolje, eddik, rød pepperflak og basilikum, og krydrer med salt. Tilsett pastaen og mozzarellaen, og rør om for å blande.
