Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing

Name: Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1/2 kopp hvitt sukker; 1/2 kopp sitronsaft; 2 teskjeer finhakket løk; 1 teskje Dijon-sennep; 1/2 teskje salt; 2/3 kopp vegetabilsk olje; 1 spiseskje valmuefrø; 1 hode romainesalat, revet i bitestore biter; 4 unser revet sveitserost; 1 kopp cashewnøtter; 1/4 kopp tørkede tranebær; 1 eple - skrelt, kjernet og hakket; 1 pære - skrelt, kjernet og skivet

Oppdag en frisk vinterfruktsalat med sitron- og valmuedressing. Perfekt som sunn dessert eller lett snacks i vintermånedene. Enkle oppskrifter for alle.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 15 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Sesong: vinter

Ingredienser

1/2 kopp hvitt sukker
1/2 kopp sitronsaft
2 teskjeer finhakket løk
1 teskje Dijon-sennep
1/2 teskje salt
2/3 kopp vegetabilsk olje
1 spiseskje valmuefrø
1 hode romainesalat, revet i bitestore biter
4 unser revet sveitserost
1 kopp cashewnøtter
1/4 kopp tørkede tranebær
1 eple - skrelt, kjernet og hakket
1 pære - skrelt, kjernet og skivet

Fremgangsmåte

1I en blender eller foodprocessor, kombiner sukker, sitronsaft, løk, sennep og salt. Kjør til det er godt blandet. Mens maskinen fortsatt går, tilsett olje i en jevn, langsom strøm til blandingen er tykk og glatt. Tilsett valmuefrø, og kjør i noen sekunder til for å blande.
2I en stor serveringsskål, vend sammen romainesalat, revet sveitserost, cashewnøtter, tørkede tranebær, eple og pære. Hell dressingen over salaten rett før servering, og vend forsiktig for å dekke alt.