Stekt mahi mahi med krydret basilikumssmør
oppskrift på perfekt stekt mahi mahi med smakfull basilikumsmør, enkel å lage og full av smak. ideell for en lett og sunn hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 3 ss usaltet smør
- 2. 1 1/2 ts ferskpresset sitronsaft
- 3. 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1/4 ts salt, pluss ekstra til smaksetting
- 5. 1/4 ts nykvernet svart pepper, pluss ekstra til smaksetting
- 6. 1 1/2 ss hakkede ferske basilikablad
- 7. 3 ss olivenolje
- 8. 4 (170–225 g) mahi mahi-filéter
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Zestet basilikumsmør:
- 33. Bland smøret, sitronsaften, hvitløken, saltet, pepperet og basilikumen i en middels kjele og kok opp på lav varme, mens du rører til smøret har smeltet. Dekk til og hold det varmt på lav varme.
- 44. Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Krydre fisken med salt og pepper etter smak. Stek fisken i 3 minutter; snu den deretter og stek videre til den er akkurat ugjennomsiktig, omtrent 3 til 4 minutter til. Overfør fiskefiletene til individuelle tallerkener.
- 55. Skje det varme basilikumsmøret over fisken og server.
