karameller

Name: karameller
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 kopper hvitt sukker; 2. 1 kopp pakket brunt sukker; 3. 1 kopp mais sirup; 4. 1 kopp kondensert melk; 5. 1 pint piskekrem; 6. 1 kopp smør; 7. 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt

Oppdag en enkel oppskrift på karameller som smelter i munnen. Perfekt som søtt smått til enhver anledning, med enkel fremgangsmåte og deilige smakstester.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 20

bakverk

Ingredienser

1. 2 kopper hvitt sukker
2. 1 kopp pakket brunt sukker
3. 1 kopp mais sirup
4. 1 kopp kondensert melk
5. 1 pint piskekrem
6. 1 kopp smør
7. 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

11. Smør en 30x38 cm stor form.
22. I en middels stor kjele, bland sukker, brunt sukker, maisstivelse, kondensert melk, kremfløte og smør. Overvåk temperaturen på blandingen med et sukkertermometer mens du rører. Når termometeret viser 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit), tar du kjelen av varmen.
33. Rør inn vanilje. Hell blandingen i den forberedte formen og la den avkjøle helt. Når den er avkjølt, skjær karamellen i små firkanter og pakk dem inn i vokspapir for oppbevaring.