Cola ribbe
lær hvordan du lager cola ribs - en unik og smakfull rett med en søt og krydret saus, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 stykker baby-back ribs eller spareribs, kuttet i cocktailstørrelse porsjoner
- 3 (1-liters) flasker cola (anbefalt: Coca-Cola)
- 2 flasker av din favoritt barbecue-saus
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stekeplate stor nok til å romme ribbeina med 1 ½ flasker cola. Dypp ribbeina i colaen og la dem marinere i kjøleskapet over natten.
- 2Forvarm en grill til middels høy varme. Fjern ribbeina og colaen fra stekeplaten, rengjør den, og fyll den opp igjen med den resterende colaen.
- 3Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 4Når grillen er varm, legg ribbeina på grillen og begynn å koke. Hver gang du snur ribbeina på grillen, legger du dem tilbake i stekeplaten med colaen og deretter tilbake på grillen. Gjenta denne prosessen før hver snuing for å bygge opp et lag av sukker på ribbeina.
- 5Når ribbeina nesten er ferdige med å koke, etter omtrent 30 til 35 minutter, tar du dem av grillen. Fyll en ny stekeplate med din favorittbarbecue-saus. Når ribbeina er avkjølt nok til å håndteres, skjær dem i individuelle porsjoner og legg dem i stekeplaten med barbecue-sausen. Stek ribbeina i ovnen i 1 time, eller til kjøttet faller av beinet.
