Mini svinekotelettsandwicher
Lær hvordan du lager mini svinekjøttsmørbrød, perfekte som forrett eller snacks. En enkel oppskrift som imponerer gjestene dine.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
forrett
Ingredienser
- 1. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 (900 gram) svinefilet
- 1 teskje Paula Deens Silly Salt
- 12 middagsruller eller små sandwichbrød, delt i to
- Smør, oppskrift følger
- 4 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje brunsennep
- 2 teskjeer fersk hakket flatpersille
- 2 til 3 teskjeer fersk hakket grønn løk
- En dash Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en liten bolle blandes hvitløk, rosmarin, olivenolje og Worcestershire-saus godt. Fjern plasten fra indrefileten og del den i to på langs. Skje halvparten av hvitløksblandingen på den ene halvdelen av indrefileten. Legg den andre halvdelen oppå og fest med hyssing. Gni resten av hvitløksblandingen på toppen av kjøttet og strø over Silly Salt. Legg kjøttet i en stekepanne, dekk med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek uten dekke i ytterligere 30 minutter.
- 3Ta indrefileten ut av ovnen og legg den på et skjærebrett. La den hvile i ca. 5 minutter, før den skjæres i skiver. Anrett en skive svin og en teskje blåmuggost-spread på hver bolle og server.
- 4Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
