Cubansk Ropa Vieja

Name: Cubansk Ropa Vieja
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 ss vegetabilsk olje; 2. 900 g storfe flank steak; 3. 2,4 dl storfebuljong; 4. 1 boks (ca. 230 g) tomatsaus; 5. 1 liten løk, skivet; 6. 1 grønn paprika, renset og skåret i strimler; 7. 2 hvitløksfedd, hakket; 8. 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré; 9. 1 ts malt spisskummen; 10. 1 ts hakket frisk koriander; 11. 1 ss olivenolje; 12. 1 ss hvit eddik

Lær å lage den autentiske cubanske Ropa Vieja med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett til hele familien. Enkel å lage og smakfull.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 140 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1 ss vegetabilsk olje
2. 900 g storfe flank steak
3. 2,4 dl storfebuljong
4. 1 boks (ca. 230 g) tomatsaus
5. 1 liten løk, skivet
6. 1 grønn paprika, renset og skåret i strimler
7. 2 hvitløksfedd, hakket
8. 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
9. 1 ts malt spisskummen
10. 1 ts hakket frisk koriander
11. 1 ss olivenolje
12. 1 ss hvit eddik

Fremgangsmåte

11. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Brun flankesteken på hver side, ca. 4 minutter per side.
22. Overfør storfekjøttet til en slow cooker. Hell i storfekraft og tomatsaus, og tilsett deretter løk, paprika, hvitløk, tomatpuré, spisskummen, koriander, olivenolje og eddik. Rør godt sammen. Dekk til, og kok på høy varme i 4 timer, eller på lav varme i opptil 10 timer. Når retten er ferdig, riv kjøttet i stykker og server med tortillalefser eller ris.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Ananasgrillet svinekotelett

Spagettisaus med kjøttdeig

Fabelaktig oksefilet

Kjøttbolle Nirvana

Enkel Parmesan-kylling

mongolsk biff og vårløk