Bran Flax Muffins

Name: Bran Flax Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 1/2 kopper hvetemel; 3/4 kopp malt linfrø; 3/4 kopp havregryn; 1 kopp brunt sukker; 2 teskjeer natron; 1 teskje bakepulver; 1 teskje salt; 2 teskjeer malt kanel; 3/4 kopp skummet melk; 2 egg, pisket; 1 teskje vaniljeekstrakt; 2 spiseskjeer vegetabilsk olje; 2 kopper revne gulrøtter; 2 epler, skrellet og revet; 1/2 kopp rosiner; 1 kopp hakkede nøtter

Lag deilige og sunne bran flax muffins med enkel oppskrift. Perfekt for frokost eller som mellommåltid. Raskt, sunt og smakfullt!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 30 minutter

Porsjoner: 12

bakeverk

Ingredienser

1 1/2 kopper hvetemel
3/4 kopp malt linfrø
3/4 kopp havregryn
1 kopp brunt sukker
2 teskjeer natron
1 teskje bakepulver
1 teskje salt
2 teskjeer malt kanel
3/4 kopp skummet melk
2 egg, pisket
1 teskje vaniljeekstrakt
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
2 kopper revne gulrøtter
2 epler, skrellet og revet
1/2 kopp rosiner
1 kopp hakkede nøtter

Fremgangsmåte

1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør muffinsformen eller sett i papirformer.
2I en stor bolle blander du sammen mel, linfrø, havregryn, brunt sukker, natron, bakepulver, salt og kanel. Tilsett melk, egg, vanilje og olje; rør til det er akkurat blandet. Vend inn gulrøtter, epler, rosiner og nøtter. Fyll de forberedte muffinsformene to tredjedeler fulle med røre.
3Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 15 til 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.