Fremgangsmåte

1. 11. Skjær jordbærene i skiver og vend dem med ½ kopp hvitt sukker. Sett til side.
2. 22. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Smør og mel en rund kakeform på 8 tommer.
3. 33. I en middels stor bolle blander du melet, bakepulveret, 2 spiseskjeer hvitt sukker og saltet. Bruk en kakespade eller gaffel til å kutte inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Lag en fordypning i midten og tilsett det sammenpiskede egget og melken. Rør forsiktig til det akkurat er blandet.
4. 44. Fordel røren i den forberedte formen. Stek ved 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit) i 15 til 20 minutter, eller til kaken er gyllenbrun. La den avkjøle delvis i formen på en avkjølingsrist.
5. 55. Del den delvis avkjølte kaken i to lag. Legg halvparten av jordbærene på det ene laget, og legg det andre laget oppå. Topp med resten av jordbærene og dekk med pisket krem.