6

Ukenummer

Steak fajitas med fersk lime

Steak fajitas med fersk lime

Lær hvordan du lager deilige steak fajitas med frisk lime. En enkel og smakfull oppskrift som passer perfekt til hverdagsmiddagen.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1. To 12 unser skirtbiffer, hver delt i to
  • 3 spiseskjeer fersk limejuice, delt
  • 1 stor løk, delt i to på langs, tynne skiver
  • 4 store hvitløksfedd, presset
  • 1 ½ spiseskje hot chili saus (som sriracha)*
  • 1 spiseskje malt spisskummen
  • 1 teskje finrevet limeskall
  • 2 spiseskjeer olivenolje
  • 12 cherrytomater
  • 1/3 kopp fersk basilikum, tynne skiver
  • *Tilgjengelig i den asiatiske matseksjonen på mange supermarkeder og i asiatiske butikker.

Fremgangsmåte

  1. 1Varm mel- eller mais tortillas
  2. 2Legg kjøttstykkene i en 33x23x5 cm glassform; strø over salt og pepper.
  3. 3Bland 2 spiseskjeer limesaft og de neste 5 ingrediensene i en middels stor bolle.
  4. 4Hell løkblandingen over kjøttet; vend for å dekke jevnt. La det marinere i 10 minutter.
  5. 5Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over høy varme.
  6. 6Tilsett kjøtt og løkblandingen.
  7. 7Kok kjøttet i 1 minutt på hver side.
  8. 8Tilsett tomater og basilikum.
  9. 9Fortsett å steke kjøttet til ønsket stekegrad, vend av og til, i ca. 3 minutter til for medium-rare.
  10. 10Strø over blandingen med 1 spiseskje limesaft.
  11. 11Kok i 1 minutt til for å blande smakene.
  12. 12Overfør kjøttet til en arbeidsflate.
  13. 13Skjær på tvers av fibrene i en lett diagonal med 1,5 cm tykke strimler.
  14. 14Overfør fajitasene til en bolle og server med tortillas.
  15. 15Varm mel- eller mais tortillas
  16. 16Legg kjøttstykkene i en 33x23x5 cm glassform; strø over salt og pepper.
  17. 17Bland 2 spiseskjeer limesaft og de neste 5 ingrediensene i en middels stor bolle.
  18. 18Hell løkblandingen over kjøttet; vend for å dekke jevnt. La det marinere i 10 minutter.
  19. 19Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over høy varme.
  20. 20Tilsett kjøtt og løkblandingen.
  21. 21Kok kjøttet i 1 minutt på hver side.
  22. 22Tilsett tomater og basilikum.
  23. 23Fortsett å steke kjøttet til ønsket stekegrad, vend av og til, i ca. 3 minutter til for medium-rare.
  24. 24Strø over blandingen med 1 spiseskje limesaft.
  25. 25Kok i 1 minutt til for å blande smakene.
  26. 26Overfør kjøttet til en arbeidsflate.
  27. 27Skjær på tvers av fibrene i en lett diagonal med 1,5 cm tykke strimler.
  28. 28Overfør fajitasene til en bolle og server med tortillas.

Lignende oppskrifter

Penne med tomat- og prosciuttosaus

Penne med tomat- og prosciuttosaus

enkelmiddag+1
Hummer med hvitløkssmør

Hummer med hvitløkssmør

enkelmiddag+1
Tacos med carnitas, stekt med appelsin, melk og pepper

Tacos med carnitas, stekt med appelsin, melk og pepper

enkelmiddag+1
Brokkoli- og parmesangrateng

Brokkoli- og parmesangrateng

enkelmiddag+1
Den gule jakken

Den gule jakken

enkelsmakfull
Røkt tri-tip med sylteagurkede sjalottløk og knuste, røyke grønnsaker av blomkål på en smørbrødbrød av telera

Røkt tri-tip med sylteagurkede sjalottløk og knuste, røyke grønnsaker av blomkål på en smørbrødbrød av telera

middagsmakfull
← Tilbake til alle oppskrifter