Okra med vårløk, lime og ingefær
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull okra-rett med vårløk, lime og ingefær. Perfekt for en lett forrett eller sunn middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 pund små til mellomstore okra, trimmet, med topper og spisser
- 2. 1 kopp hakkede vårløk (ca. 1 bunt)
- 3. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4. 1 (2 x 1 tommer) bit med skrelt ingefær, kuttet i veldig tynne matchstikker
- 5. Limebåter
Fremgangsmåte
- 11. Damp okra i en damper over kokende vann, dekket, til den akkurat er mør, omtrent 7 minutter. Overfør til en serveringsskål. Kok vårløk i olje med 1/2 teskje salt i en liten stekepanne over middels varme, rør om, bare til den er myk, 1 til 3 minutter. Hell over okra og vend det inn med ingefær. Server med limebåter til å presse over okra.
- 22. Damp okra i en damper over kokende vann, dekket, til den akkurat er mør, omtrent 7 minutter. Overfør til en serveringsskål.
- 33. Kok vårløk i olje med 1/2 teskje salt i en liten stekepanne over middels varme, rør om, bare til den er myk, 1 til 3 minutter. Hell over okra og vend det inn med ingefær. Server med limebåter til å presse over okra.
