Krydret bulgur med tomater
Oppdag hvordan du lager smakfull krydret bulgur med friske tomater. En enkel og sunn rett perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 1/2 pund veldig modne tomater, skrellet og hakket, saften satt til side
- 1 kopp grov bulgur, bløtlagt og drenert
- 1 1/2 teskje malt allehånde
- 1/4 teskje finmalt svart pepper
- 1/2 kopp kokende vann
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løken og surr til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett tomatene og deres reserverte juice, bulguren, allehånde, kanel og pepper. Surr til alle bulgur-kornene er dekket av krydderne og krydderne dufter, ca. 10 minutter. Tilsett det kokende vannet, dekk til, og kok opp. Senk varmen til middels og la det småkoke i 15 minutter. Deretter legger du en varmediffusor under kjelen, senker varmen til lav, og koker til alt vannet er absorbert, 20 til 25 minutter. Server varm.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løken og surr til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett tomatene og deres reserverte juice, bulguren, allehånde, kanel og pepper. Surr til alle bulgur-kornene er dekket av krydderne og krydderne dufter, ca. 10 minutter.
- 3Senk varmen til middels og la det småkoke i 15 minutter. Deretter legger du en varmediffusor under kjelen, senker varmen til lav, og koker til alt vannet er absorbert, 20 til 25 minutter. Server varm.
