Kremet Jalapeñosaus
lær hvordan du lager en kremet jalapeño saus som passer perfekt til nachos, tacos eller som dip. enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 5–6 jalapeños (avhengig av styrke og personlig smak), stemmet, frøet, grovhakket
- 2. 4 hvitløksfedd, skrelt
- 3. 5 spiseskjeer fersk limesaft
- 4. 1 teskje kosher-salt
- 5. 1/2 kopp nøytral vegetabilsk olje (for eksempel druekjerneolje)
- 6. 3/4 kopp fersk koriander, med tynne stilker, godt pakket
Fremgangsmåte
- 11. Puls jalapeños, hvitløk, limejuice og salt i en blender eller food processor til det er puréakt. Med motoren i gang, hell sakte i olje til en tykk saus dannes. Tilsett koriander og puls et par ganger til det er hakket og godt blandet. Smak til og tilsett mer jalapeño, om nødvendig.
- 22. Puls jalapeños, hvitløk, limejuice og salt i en blender eller food processor til det er puréakt. Med motoren i gang, hell sakte i olje til en tykk saus dannes. Tilsett koriander og puls et par ganger til det er hakket og godt blandet. Smak til og tilsett mer jalapeño, om nødvendig.
- 33. Forberedelsesdressing kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap.
- 44. Sausen kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap.
