Søte paprika med pasta
oppskrift på søte paprika med pasta - en enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning. rask å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2. 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 3. 6 store røde og gule paprika (ca. 1,4 kg), kuttet i 5 cm lange juliennebiter
- 4. 1/2 kopp tørr hvitvin
- 5. 450 g penne
Fremgangsmåte
- 11. Stek hvitløk i olje i en stor, tykkbunnet panne over middels varme, under omrøring, til den er gyllen. Tilsett paprika, vin, salt og pepper etter smak, og kok deretter, under lokk, med jevnt omrøring av og til, til de er veldig møre, ca. 15–20 minutter. Mens paprikaen koker, kok pasta i en stor (ca. 6 liter) kjele med kokende, saltet vann til den er al dente, og sil av vannet. Vend pastaen inn i paprikaen og smak til med salt og pepper.
- 22. Stek hvitløk i olje i en stor, tykkbunnet panne over middels varme, under omrøring, til den er gyllen. Tilsett paprika, vin, salt og pepper etter smak, og kok deretter, under lokk, med jevnt omrøring av og til, til de er veldig møre, ca. 15–20 minutter.
- 33. Mens paprikaen koker, kok pasta i en stor (ca. 6 liter) kjele med kokende, saltet vann til den er al dente, og sil av vannet. Vend pastaen inn i paprikaen og smak til med salt og pepper.
