Pat's Brokkoli- og Kyllingwok
oppskriften på pat's brokkoli og kylling wok er enkel å følge og perfekt for en sunn og smakfull middag. klar på 30 minutter!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje appelsinjuice
- 1 spiseskje lys brunt sukker
- 1 spiseskje risvineddik
- 1/2 spiseskje maisstivelse
- 1/2 spiseskje sesamolje
- 1/2 til 1 teskje rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1 spiseskje peanøttolje, pluss mer etter behov
- 450 gram kyllinglår uten ben og skinn, skåret i 1/2-tommers biter
- 2 spiseskjeer skrelt og hakket fersk ingefær
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4 grønne løk, skivet
- 4 kopper brokkolibuketter, forhåndskokt
- Varm ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten bolle, visp sammen soyasaus, appelsinjuice, lyst brunt sukker, risvineddik, maisstivelse, sesamolje og rød pepperflak. Sett til side.
- 3Sett en wok på middels høy varme og dekk bunnen med 1 spiseskje peanøttolje. Når oljen skinner, tilsett omtrent halvparten av kyllinglårstykkene. Stir-frys til kyllingen er gjennomstekt, ca. 3 til 4 minutter. Overfør til en tallerken og gjenta prosessen med de resterende kyllinglårstykkene.
- 4Tilsett nok peanøttolje i den varme woken til å dekke bunnen. Ha i ingefær, hvitløk og grønn løk, og stir-frys til det dufter, ca. 1 minutt. Legg kyllingen tilbake i woken sammen med broccolibukettene, og rør rundt for å varme opp. Hell over den reserverte sausen og rør til sausen har tyknet og bobler, ca. 45 sekunder. Overfør til en serveringsskål og server med ris.
