Blomkålspizzabunn
Lær hvordan du lager en sprø og sunn blomkålspizzadeig hjemme. Perfekt for en rask og smakfull middag eller sunn snack.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1 hodekål, stilken fjernet
- 1/2 kopp revet mozzarella
- 1/4 kopp revet Parmesan
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 2 egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Del blomkålen i små buketter og kjør den i en food processor til den er finhakket. Damp den i en damper og la den renne godt av. (Jeg liker å legge den på et kjøkkenpapir for å få ut all fuktighet.) La den avkjøle.
- 3Bland blomkålen med mozzarella, Parmesan, oregano, salt, hvitløkspulver og egg i en bolle. Overfør blandingen til midten av bakepapiret og form den til en sirkel som minner om en pizzabunn. Stek i 20 minutter.
- 4Legg på ønskede toppings og stek i ytterligere 10 minutter.
