Throwdowns fisketacos

Name: Throwdowns fisketacos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 store tomatillo, skrelt og skylt, i terninger; 2. 1 moden Hass avokado, halvert, fjernet stein og i terninger; 3. 1 eller 2 jalapeño- eller serranospepper, finhakket (avhengig av hvor sterkt du liker det); 4. 2 lime, saftet; 5. Extra-virgin olivenolje; 6. 1/4 kopp fersk hakket koriander; 7. Salt og nykvernet svart pepper; 8. 2 spiseskjeer rødvinseddik; 9. 2 teskjeer chipotle i adobopuré; 10. 3 plommetomater, grillet eller ristet til de er svarte, delt i to, frø fjernet og i terninger; 11. 1/4 kopp finhakket rødløk; 12. 3 fedd hvitløk, finhakket; 13. 1 spiseskje finhakket meksikansk oregano; 14. 3 spiseskjeer hakket fersk koriander; 15. En klype salt og nykvernet svart pepper; 16. 1 kopp rømme eller crème fraîche; 17. 2 spiseskjeer rapsolje; 18. 1 liten spansk løk, hakket; 19. 2 veldig modne mangoer, halvert og kjøttet hakket; 20. *1 habanero, ristet og hakket (se Kok's Note); 21. 1/4 kopp risvineddik; 22. 1/4 kopp vann; 23. 2 spiseskjeer kløverhonning; 24. En klype salt og nykvernet svart pepper; 25. 1/4 kopp sitronsaft; 26. 1/4 kopp appelsinsaft; 27. 2 spiseskjeer Dijon-sennep; 28. 2 spiseskjeer kløverhonning; 29. 1/4 kopp fersk hakket basilikum; 30. Salt og nykvernet svart pepper

Lær hvordan du lager perfekte fish tacos med denne enkle oppskriften. En populær rett for sommerens middager og sosialt samvær.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 2 store tomatillo, skrelt og skylt, i terninger
2. 1 moden Hass avokado, halvert, fjernet stein og i terninger
3. 1 eller 2 jalapeño- eller serranospepper, finhakket (avhengig av hvor sterkt du liker det)
4. 2 lime, saftet
5. Extra-virgin olivenolje
6. 1/4 kopp fersk hakket koriander
7. Salt og nykvernet svart pepper
8. 2 spiseskjeer rødvinseddik
9. 2 teskjeer chipotle i adobopuré
10. 3 plommetomater, grillet eller ristet til de er svarte, delt i to, frø fjernet og i terninger
11. 1/4 kopp finhakket rødløk
12. 3 fedd hvitløk, finhakket
13. 1 spiseskje finhakket meksikansk oregano
14. 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
15. En klype salt og nykvernet svart pepper
16. 1 kopp rømme eller crème fraîche
17. 2 spiseskjeer rapsolje
18. 1 liten spansk løk, hakket
19. 2 veldig modne mangoer, halvert og kjøttet hakket
20. *1 habanero, ristet og hakket (se Kok's Note)
21. 1/4 kopp risvineddik
22. 1/4 kopp vann
23. 2 spiseskjeer kløverhonning
24. En klype salt og nykvernet svart pepper
25. 1/4 kopp sitronsaft
26. 1/4 kopp appelsinsaft
27. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
28. 2 spiseskjeer kløverhonning
29. 1/4 kopp fersk hakket basilikum
30. Salt og nykvernet svart pepper
31. 1/2 kopp rapsolje
32. 2 kopper finstrimlet napa-kål
33. 2 kopper finstrimlet rødkål
34. 1 stor gulrot, skrelt og juliennest avlang
35. 3 fileter à 8 gram med rød snapper eller mahi mahi
36. Rapsolje
37. Salt og nykvernet svart pepper
38. 1/4 kopp av den reserverte dressingen fra coleslawen
39. 8 stk. 15-centimeters mel- eller mais-tortillas
40. Korianderblader

Fremgangsmåte

1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2Bland tomatillo, avocado, jalapeño og limesaft i en middels stor bolle.
3Drypp over litt olivenolje, tilsett koriander og krydre med salt og pepper etter smak.
4La det stå i romtemperatur i 15 minutter før servering.
5Ha eddik og chipotle-puré i en food processor og puls et par ganger for å blande.
6Tilsett de resterende ingrediensene og puls til det er litt glatt.
7Ha rømme i en middels stor bolle, tilsett salsa og rør godt sammen.
8Varm opp oljen i en middels stor stekepanne på høy varme.
9Tilsett løk og kok til den er myk, ca. 3 minutter.
10Tilsett mango, habanero, eddik og 1/4 kopp vann, og kok under omrøring av og til til mangoen er veldig myk, ca. 15 minutter.
11Overfør til en food processor; tilsett honning, salt og pepper etter smak, og puls til det er glatt.

Nøkkelord

fisk tacos sommermat enkel oppskrift sjømat lett middag

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Enkel nøtte-limepai I

Kylling med falafellag og hummusbasert coleslaw

Hurtigversjon Baby Back Ribs

Grillede spareribs

Penne med kylling og asparges

Laks på to måter med kaperssaus