De beste blåbærmuffinsene
oppskriften på de beste blåbærmuffinsene du noensinne har smakt! perfekt for frokost, brunch eller som en søt liten pause. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp usaltet smør
- 1 1/4 kopper hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 egg
- 2 kopper hvetemel, delt
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 kopp kulturmelk
- 1 pint ferske blåbær – skylt, drenert og tørket
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten midt i ovnen. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Spray toppen av et muffinsbrett med non-stick-belegg, og legg i papirformer.
- 2I en stor bolle, pisk sammen smør, 1 1/4 kopper sukker og salt til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen. Bland sammen 1 3/4 kopper mel og bakepulver. Rør inn melet i smør- og melkeblandingen vekselvis, bare til det er godt blandet. Knus 1/4 av blåbærene og rør inn i røren. Bland resten av blåbærene med den resterende 1/4 koppen mel, og vend inn i røren. Fordel røren i muffinsformene. Strø lett over med sukker.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til muffinsene er gyldne og toppen spretter tilbake når du lett trykker på dem.
