Rustikk pølsepasta
Lær hvordan du lager en deilig rustic sausage pasta med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag som hele familien vil elske.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 pakke (12 unser) rotini pasta
- 2. 1 pund storfekjøttpølse (italiensk pølse) i løs vekt
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 rød paprika, hakket
- 6. 1 liten zucchini, hakket
- 7. 1 liten gul squash, hakket
- 8. 1 kopp sopp, skivet
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 1 boks (14,4 unser) hakkede tomater
- 11. 1 kopp tomatsaus
- 12. 1/4 teskje tørket timian
- 13. 1/4 teskje tørket basilikum
- 14. 1/4 teskje tørket oregano
- 15. 1 kopp revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok til den er al dente, 8 til 10 minutter; sil av vannet.
- 22. Brun pølsen, mens du rører for å smuldre den opp, i en stekepanne over middels varme. Ta pølsen opp med en hullsleiv og la den renne av, og la fettet bli igjen i pannen. Kok og rør inn løk og hvitløk i pettfettet til løken er myk. Legg pølsen tilbake i pannen. Rør inn rød paprika, zucchini, gul squash og sopp. Krydre med salt og pepper. La det koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett tomater, tomatsaus, timian, basilikum og oregano; la det koke til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 33. Bland den avsilte pastaen med pølsesausen i en stor bolle. Topp med revet parmesanost før servering.
