Lær hvordan du lager saftig og smakfull honning appelsin BBQ kylling. Perfekt for sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1. 1/2 kopp ferskpresset appelsinjuice
2. 1/4 kopp olivenolje
3. 1/4 kopp sterk saus
4. 1/4 kopp Dijon-sennep
5. 1 spiseskje revet appelsinskall
6. 1 (4 pund) kylling, delt i 10 biter, tørket med kjøkkenpapir
7. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
8. 1/4 kopp honning
9. 1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
10. 1/4 kopp Neelys BBQ-saus
11. 1 spiseskje revet appelsinskall
12. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
13. 1/4 teskje allehånde
Fremgangsmåte
11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
22. Bland appelsinjuice, olivenolje, hot sauce, sennep og appelsinskall i en stor bolle. Tilsett kyllingen og vend godt sammen. Dekk til med plastfolie og la den marinere i minst 1 time, eller over natten i kjøleskapet.
33. Forbered grillen til middels direkte varme. La kyllingen komme til romtemperatur før grilling.
44. Sil av kyllingen fra marinaden og tørk den godt. Grill den på hver side i 5 minutter, deretter skru ned varmen til middels-lav og dekk grillen med lokk. Fortsett å koke kyllingen til den er gjennomstekt, omtrent 25 minutter til.
55. Mens kyllingen grilles, smelt smøret i en liten kjele over grillen. Visp inn honning, appelsinjuice, BBQ-saus, appelsinskall, sennep og allehånde. Sett noe av glasuren til side i en liten ramekin til servering.
66. Pensle kyllingbitene med glasur, snu deretter kyllingen med glasersiden ned og la den koke i 2 minutter. Pensle den andre siden av kyllingen med glasur og snu igjen. Fortsett å koke i ytterligere 3 minutter. Ta kyllingen av grillen og legg den på et fat, og server med den reserverte glasuren.