grilled bbq pizza - oppskrift på smakfull grillpizza
Grillet BBQ-pizza
Lær hvordan du lager en deilig grilled bbq pizza med sprø bunn, saftig bbq-saus og smakfullt pålegg. Perfekt for sommergrilling og sosialt samvær.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1. 6 spiseskjeer olivenolje, delt
2. 1 middels stor løk, skivet i 1/4-tommers tykkelse
3. 1 middels stor grønn paprika, renset og skivet i 1/2-tommers strimler
4. 2 middels store hvitløksfedd, knust
5. Salt og nykvernet svart pepper
6. Ferdigkjøpt pizzadeig, delt i 4 deler
7. Mel til utbaking
8. 1/4 kopp BBQ-saus (anbefalt: Neely's BBQ Sauce, oppskrift følger)
9. 2 kopper kokt pulled pork, valgfritt
10. 225 gram revet mozzarella
11. 1/4 kopp revet Parmesan
12. 2 kopper ketchup
13. 1 kopp vann
14. 1/2 kopp eplesidereddik
15. 5 spiseskjeer lyst brunt sukker
16. 5 spiseskjeer sukker
17. 1/2 spiseskje nykvernet svart pepper
18. 1/2 spiseskje løkpulver
19. 1/2 spiseskje tørket sennep
20. 1 spiseskje sitronsaft
21. 1 spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
22. Sett en stor stekepanne med 2 spiseskjeer olje på middels varme. Tilsett løk, paprika, hvitløk, og salt og pepper etter smak. Stek til grønnsakene er myke, ca. 2 til 3 minutter.
33. Forvarm grillen til middels høy varme.
44. På en melet overflate, kjevle ut hver deigbit til en 15 cm stor sirkel. Pensle begge sider av deigen med olje og legg den direkte på grillen. Lukk grilllokket i 1 til 2 minutter, snu deretter og stek den andre siden. Ta den av grillen.
55. Pens hver pizza jevnt med BBQ-saus. Legg på de stekte grønnsakene og svinekjøttet. Strø over mozzarella og Parmesanost, og legg pizzaen tilbake på grillen. Lukk lokket og stek i 2 til 3 minutter, eller til osten har smeltet.
66. I en middels stor kjele, bland alle ingrediensene. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke uten lokk, rør jevnlig, i 1 time og 15 minutter.