Mozzarella i brødkrumme
Lær hvordan du lager mozzarella in carrozza, en italiensk favoritt med sprø brød og smeltet ost. Perfekt for forretter eller snacks.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 pund mozzarellaost, skivet
- 4 ansjossfileter
- 8 skiver ristet brød, uten skorpe
- 2 egg
- 1 kopp melk
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Legg en skive mozzarella og en ansjosfilet mellom to brødskiver for hver carrozza. Til røren, pisk eggene og melken sammen i en bolle. Dypp carrozza-sandwichene i røren, og vend dem for å sikre at de er godt dekket.
- 2Varm opp ekstra jomfru olivenolje i en stekepanne, og stek sandwichene til de er gyldne på hver side. Tilsett en klype salt for smak, og server umiddelbart.
