Hawk's Nest grønne bønner
Oppdag hvordan du lager hawk's nest green beans – en smakfull og enkel rett perfekt for alle anledninger. Følg vår steg-for-steg guide.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp hakket hvit løk
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 kopp skivede crimini-sopp
- 2 spiseskjeer mel
- 1 1/2 til 2 kopper melk
- 1/2 teskje cayennepepper
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer baconbiter
- 1/2 pund grønne bønner, trimmed
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1 spiseskje hermetisk stekt løk
Fremgangsmåte
- 1I en 25-centimeters stekepanne over middels varme, surre løken i smøret. Tilsett hvitløk og sopp, og stek i 2 minutter. Rør inn melet og kok i 2 til 5 minutter. Spe sakte inn melken og smak til med cayennepepper, salt og pepper. Vend inn baconbitene.
- 2Forvarm grillen til høy varme.
- 3Blansjer grønne bønner i saltet kokende vann i 3 til 5 minutter. Ta dem opp og legg dem i en isvannbad i 2 til 3 minutter. Ta dem opp av isvannet, la dem renne av og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir når de er avkjølt. Vend grønne bønner i extra virgin olivenolje, litt salt og pepper. Grill i 3 minutter.
- 4Legg de grønne bønnene på en tallerken og topp med soppsaus og stekt løk.
