Rosemary biff
oppskrift på rosemary steak, en enkel og smakfull biffrett med rosmarin. perfekt for en rask hverdagsmiddag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp rødvin
- 1 teskje salt
- 1 kvist fersk rosmarin
- 4 New York strip-biffer, skåret 1 tomme tykke
Fremgangsmåte
- 1Bland den røde vinen, saltet og rosmarinen i en liten bolle. La det stå i romtemperatur i 2 til 3 timer.
- 2Varm opp en stor takke eller støpejernspanne på høy varme. Legg kjøttstykkene på den varme pannen, og stek i omtrent 8 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad. Den indre temperaturen bør være minst 62 grader Celsius for medium rare. Hell i vinblandingen, og la den koke i ett minutt.
- 3Server kjøttstykkene med saus på et dyp fat.
