Krepse-étouffée II
lær hvordan du lager crawfish étouffée ii med vår detaljert oppskrift. perfekt for en smakfull hovedrett med cajun- og kreolske smaker.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 kopp smør
- 2 bunt grønne løk, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1/4 kopp hakket grønn paprika
- 2 stilker selleri, hakket
- 450 gram kreps, skrellet
- 1 teskje tomatpuré
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vann
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje og smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Rør inn løk, grønn løk, grønn paprika og selleri; kok til de er gjennomsiktige. Bland inn kreps og tomatpuré; kok i 10 minutter.
- 2Hell kyllingkraften i stekepannen. I en liten bolle, løs opp maisstivelse i vann. Rør den oppløste maisstivelsen inn i krepsblandingen og kok til den tykner, ca. 35 minutter.
