Rask og kremet pasta carbonara
oppskrift på en rask og kremet pasta carbonara som er perfekt for en smakfull middag på kort tid. enkel å lage og utrolig deilig.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 3 kopper rigatoni-pasta
- 6 skiver bacon, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 1/4 kopper melk
- 1 (8 unser) pakke kremost, kuttet i terninger
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1/2 kopp ferskrevet Parmesanost
- 1/4 kopp ferske erter
- 1/4 kopp kokt skinke, hakket
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok rigatoni i det kokende vannet, rør av og til, til de er gjennomkokte, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 13 minutter. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden, legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, vend av og til, til de er jevnt brune, ca. 10 minutter. Ta opp bacon med en hullsleiv og la det renne av, la fettet bli igjen i pannen; sett baconet til side.
- 3Kok opp og rør hvitløk i det resterende baconfettet over middels varme. Tilsett melk, kremost og smør i pannen; rør til det er jevnt. Bland inn parmesanost, erter, skinke og bacon i kremostblandingen; kok til ertene er gjennomvarme, ca. 5 minutter til. Vend pastaen inn i sausen før servering.
