Impresjonistisk Waldorf-salat
oppskrift på impressionist waldorf salad, en smakfull og elegant forrett med friske ingredienser. perfekt for sommermåltider og selskap.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 1 sjalottløk, delt i fire
- 2 teskjeer hakket gressløk
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 1 kopp rapsolje
- 1 kopp (4 til 6 stilker) selleri, hakket
- 1 stor Granny Smith-eple, kjernet og hakket, skallet på, og kastet i sitronsaft for å forhindre oksidasjon
- 1 stort rødt eple, for eksempel Braeburn, Gala eller Fuji, skallet på og kastet i sitronsaft for å forhindre oksidasjon
- 1 kopp valnøtt-halvdelinger, omtrent 40
- 1 middels stor rødløk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Gjennom åpningen på blenderen, mens den går, tilsett eddik, sjalottløk, gressløk, salt og pepper én etter én. La blenderen gå, og tilsett oljen i en tynn, jevn strøm slik at det emulgerer. Smak til og juster krydderet med salt og pepper etter behov.
- 2Bland selleri, epler, valnøtter og løk, og vend inn nok dressing til å dekke ingrediensene.
