Lær hvordan du lager en enkel og frisk cilantro salat. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1. 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
2. 2 spiseskjeer fersk limejuice
3. 1 spiseskje fersk revet ingefærrot
4. Salt og nykvernet svart pepper
5. 6 kopper blandede grønne blader
6. 2 tomater hakket
7. 1 kopp skrelt og hakket agurk
8. 1 kopp skivet rødløk
9. 1/8 kopp hakkede ferske mynteblader
10. 3/4 kopp ferskt plukket korianderblader
Fremgangsmåte
11. Visp alle ingrediensene til vinaigretten sammen i en liten bolle. Krydre etter smak med salt og nykvernet svart pepper.
22. Bland alle salatingrediensene i en salatbolle. Tilsett litt av vinaigretten og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Server resten av vinaigretten ved siden av.