Koriandersalat
Lær hvordan du lager en enkel og frisk cilantro salat. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 3. 1 spiseskje fersk revet ingefærrot
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 6 kopper blandede grønne blader
- 6. 2 tomater hakket
- 7. 1 kopp skrelt og hakket agurk
- 8. 1 kopp skivet rødløk
- 9. 1/8 kopp hakkede ferske mynteblader
- 10. 3/4 kopp ferskt plukket korianderblader
Fremgangsmåte
- 11. Visp alle ingrediensene til vinaigretten sammen i en liten bolle. Krydre etter smak med salt og nykvernet svart pepper.
- 22. Bland alle salatingrediensene i en salatbolle. Tilsett litt av vinaigretten og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Server resten av vinaigretten ved siden av.
