Åpne tunfisk-smørbrød med ruccola og søt sylteagurtemajones
Lær hvordan du lager deilige åpne tunfiskboller med ruccula og søt-syltet majones. Perfekt for en lett forrett eller lunsj, med friske smaker og enkel tilberedning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/2 kopp majones
- 1/2 kopp finhakket søt sylteagurk (omtrent 2 sylteagurker)
- 4 (4 til 6 unser) albacore-tunfisksteiker
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til å dryppe over, pluss 1/4 kopp
- 4 teskjeer herbs de Provence
- 4 skiver skarp hvit Cheddar
- 1 (1 pund) loff med ciabatta, delt horisontalt (se Kok's Note)
- 2 kopper ruccola, tynnhakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til majonesen: Bland sammen majonesen og søte sylteagurter i en liten bolle til det er jevnt.
- 3Til sandwichene:
- 4Plasser en grillpanne over middels høy varme, eller varm opp en gass- eller kullgrill.
- 5Krydre tunfiskbiten med salt og pepper.
- 6Drypp over oljen og strø over herbs de Provence.
- 7Grill i 3 til 4 minutter på hver side for medium-rare.
- 8Legg en skive ost på hver fiskebit i det siste minuttet av grilling.
- 9Bruk en pensel, og pensle den nederste halvdelen av brødet med 1/4 kopp olivenolje.
- 10Del brødet i 4 stykker, hver ca. 10 cm lang og 7,5 cm bred.
- 11Grill, med snittsiden ned, i 30 sekunder til 1 minutt, til det er ristet og gyllent.
- 12Smør den grillede brødskivene med søt sylteagurtsmajones.
- 13Legg en tunfisksteak oppå.
- 14Topp med ruccola og drypp over olivenolje.
- 15Krydre med salt og pepper etter smak, og server.
