Karamellpopkorn I
Lær hvordan du lager deilig caramel corn hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks til helgen eller festlige anledninger!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 5 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 2 1/2 kopper ubakt popcorn
- 3. 1 kopp smør
- 4. 2 kopper pakket brunt sukker
- 5. 1/2 kopp lys mais sirup
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1/2 teskje natron
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 kopp peanøtter
- 10. 1 kopp hakkede pecannøtter
- 11. 1 kopp mandler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit).
- 22. Tilsett 1 spiseskje olje i en 4-liters kjele, og varm opp på høy varme. Når oljen er varm, tilsett 1/2 kopp popcorn. Rør kontinuerlig. Når popcornet stopper å poppe, fjern kjelen fra varmen. Sett det poppede popcornet i ovnen for å holde det varmt. Gjenta til alt popcorn er poppet. Sett til side.
- 33. Smelt margarin eller smør i en middels stor kjele, og rør inn brunt sukker, sirup og salt. Kok opp under konstant omrøring; la det koke uten å røre i 5 minutter. Fjern fra varmen.
- 44. Rør inn natron, vanilje, peanøtter, pekannøtter og mandler i den brune sukkerblandingen. Hell raskt nøtteblandingen over det varme popcornet, og vend godt slik at det blir jevnt dekket. Fordel det på smurte bakepapirkledde stekebrett.
- 55. Stek i 45 minutter, og rør godt hver 15. minutt. Avkjøl på aluminiumsfolie, og oppbevar i en lufttett beholder.
