Tuna Club og Peppers
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tuna club med friske paprika. Perfekt for en lett lunsj eller kveldsmat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1. 8 tykke skiver slab bacon
- 2. 1/2 kopp majones
- 3. 1 til 2 spiseskjeer sitronsaft
- 4. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 5. En klype gurkemeie
- 6. 1/4 teskje malt spisskummen
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. 6 skiver brioche eller eggbrød eller godt kvalitets multigrain-brød
- 9. 225 gram fersk tunfisk
- 10. 1/2 kopp julienne-skåret rød eller gul paprika (fersk eller på glass)
- 11. 2 kopper vasket og tørket ruccolasalat
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp baconen slik at den blir sprø. I mellomtiden blander du majonesen med sitronsaft, hvitløk, gurkemeie og malt spisskummen, og krydrer med salt og pepper etter smak. Stek brødet i panne til det er tørt eller lett ristet; stek tunfisken i panne i bare 3 minutter på hver side, eller til den er sjelden.
- 22. Ta baconen ut og la den renne av på tørkepapir.
- 33. For å montere, smør hver brødskive med majones på den ene siden. Skjær tunfisken i tynne diagonale skiver. Legg litt ruccola på bunnen av brødet, deretter bacon, paprika og tunfisk, og dekk med en brødskive med majones-siden ned. Gjenta prosessen og avslutt med den tredje brødskiven; lag en tilsvarende sandwich til.
