Krydret kandiserte cashewnøtter
oppskrift på krydret kandiserte cashewnøtter, perfekt som snack eller gave. enkel å lage, med smakfull krydret sødme. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 2 kopper rå, usaltede cashewnøtter
- 1 kopp sukker
- 1 ½ kopper vann
- 1 teskje kosher-salt
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt ingefær
- ¼ teskje malt kardemomme
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3Ha nøtter, sukker, vann og salt i en stor stekepanne over høy varme. La blandingen koke opp under omrøring ofte, og kok til vannet nesten har fordampet og væsken har blitt sirupsaktig, omtrent 10 minutter.
- 4I mellomtiden blander du krydderne i en liten bolle.
- 5Etter 10 minutter, strø krydderne over nøttene og rør godt. Fortsett å røre konstant mens vannet fordamper helt, ca. 5 minutter. Når det ikke lenger er noe sukker-sirup igjen i bunnen av pannen, slår du av varmen og rører nøttene kraftig, men forsiktig, i pannen til sukkeret har stivnet og nøttene er jevnt dekket med krystallisert sukker.
- 6Hell nøttene ut på det forberedte bakepapiret og fordel dem i et jevnt lag. La dem avkjøle helt før du sikter av det overskytende sukkeret og oppbevarer dem i en lufttett beholder.
- 7Kokets notat: IKKE rør i nøttene under kokingen eller rett etterpå. Kokt sukker er ekstremt varmt og kan brenne deg umiddelbart hvis du berører det.
