Appelsin- og mandelkuskus
oppskrift på orange and almond couscous. en lett og smakfull rett med appelsin og mandler, perfekt for en sunn lunsj eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 unser (1/4 kopp) skivede mandler
- 1 1/2 kopper kyllingbuljong
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 1/2 kopper vanlig couscous
- 2 naveloransjer, revet skall
- 2 spiseskjeer hakket flatbladpersille, en neve
Fremgangsmåte
- 1Rist nøttene i bunnen av en middels stor kjele over middels varme. Overfør de ristet nøttene til en tallerken og sett til side. Sett kjelen tilbake på komfyren. Tilsett buljong og olje, dekk kjelen til og øk varmen; la buljongen koke opp. Fjern kjelen umiddelbart fra varmen. Tilsett couscous, appelsinskall og persille, og rør om. Dekk til og la couscousen stå i 5 minutter. Fluff opp den kokte couscousen med en gaffel og vend inn de ristede mandlene. 2. TIPS: Skjær appelsinene med skall i skiver og server dem etter middagen.
