Pulled BBQ-kyllingsandwiches
Lær hvordan du lager deilige pulled bbq chicken sandwiches med saftig kylling og smakfull bbq-saus. Perfekt til hverdags eller helg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (400 g) boks med lavsalt tomatsaus
- 1/4 kopp tomatpuré
- 1/2 kopp vann
- 1/3 kopp eplecidereddik
- 5 ss melasse
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/2 ts flytende røyk
- 1 hel rotisseriekylling, skinn fjernet, kjøttet revet i tynne strimler (ca. 4 til 4 1/2 kopper)
- 6 fullkorns hamburgerbrød
- 6 store grønne salatblader
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og kok til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og kok i ytterligere 1 minutt. Tilsett tomatsaus, tomatpuré, vann, eddik, sirup, pepper og flytende røyk, og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett hakket kylling, la det koke opp igjen, og kok i ytterligere 10 minutter.
- 3Del rundstykkene. Legg et salatblad på hver bolle, og fordel deretter 3/4 kopp av kyllingblandingen på hver bolle.
