Sørgønnene
oppskrift på southern greens – en smakfull og sunn grønnsaksrett perfekt for helårskos. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 5 spiseskjeer margarin
- 1 nepe, hakket
- 1 middels gul løk, hakket
- 1 (ca. 225–340 gram) skinkeledd, hakket
- En klype salt
- 1 spiseskje sukker
- 900 gram nepegrønnsaker, vasket, stilket og hakket
- 1 teskje rød pepperflak
- En klype nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje horseradish
- En klype wasabapulver
- 1 spiseskje skinkebase
- 2 kopper vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor, tung gryte over middels varme, tilsett margarin, løk og skinke. Surr til løken virker gjennomsiktig, omtrent 5 til 6 minutter. Tilsett de resterende ingrediensene, unntatt kålrotbladene, og bland godt. Tilsett kålrotbladene og kok opp på middels varme, delvis dekket, til de er møre, og rør av og til, i omtrent 1 ½ til 2 timer. Når bladene og kålrotstubbene er møre, er det klart til å spise.
