Pepperkaker med svart pepper og salvie
oppskrift på smakfulle kjeks med svart pepper og salvie, perfekte som forrett eller snacks. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 6 kopper hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 2/3 kopp tørrmelk
- 2 spiseskjeer bakepulver
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 1 spiseskje krem av tartar
- 2 teskjeer finhakket salvie
- 2 staver kaldt smør, skåret i biter, pluss 1/2 stykke smeltet smør
- 1 kopp kaldt fettredusert fett
- 3 kopper kulturmelk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en paideigskutter
- 3Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 4Rør sammen mel, tørrmelk, bakepulver, sukker, salt, pepper, kremortartari og salvie i en middels stor bolle.
- 5Bruk en paideigskutter til å kutte det kalde smøret og kortingen inn i det tørre blandingen til det er godt blandet.
- 6Rør inn kulturmelken slik at deigen samler seg.
- 7På en lett melet overflate, hell ut deigen og bruk hendene til å presse den til en sirkel 2,5 til 3,8 cm tykk.
- 8Stikk ut sirkler med en kjeksutstikker eller et glass. Plasser kjeksene i støpejernspanne, og pensle toppene med det smeltede smøret.
- 9Stek til de er gyldne, 10 til 12 minutter.
