Ansjos-aioli
Lær hvordan du lager en deilig anchovy aioli med denne enkle oppskriften. Perfekt som dip eller saus til mange retter. Rask og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- Extra virgin olivenolje
- 1 spiseskje vann
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 stort eggeplomme
- 1 sitron, presset
- 1/2 kopp extra virgin olivenolje
- 2 ansjossfiléter
- 1/2 kopp rømme
Fremgangsmåte
- 1Tilsett hvitløk, egg, ansjos, sitronsaft, salt og pepper i en blender og kjør til det er godt blandet. Hell olivenoljen i en tynn, jevn strøm mens du fortsetter å blende, til aiolien emulgerer. Vend inn rømme og smak til med mer salt og pepper etter behov.
