Johns potetmos
Lær hvordan du lager deilig, kremete potetmos med vår enkle oppskrift. Perfekt til alle måltider, lett å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 1/2 pund røde poteter med skinn, vasket
- Koshersalt
- 1/2–3/4 kopp usøtet soyamelk
- 3–4 ss usaltet smør
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Del potetene i to dersom de er små, eller i 3,8 cm store biter avhengig av størrelsen. Kok opp vann i en middels kjele, når vannet koker, tilsett 1/4 kopp salt. Legg potetene i kjelen og la det koke sakte, like over en svak småkoking. Kok potetene på svak varme til de er møre. Fjern fra varmen og sil av vannet i en sil. Legg potetene i en bolle, dekk løst til og sett til side.
- 2Rett før servering, bruk en stavmikser til å røre og mose potetene, og gradvis tilsette soyamelk til ønsket konsistens er oppnådd. Rør inn smør og smak til med salt og rikelig med svart pepper. Server umiddelbart.
