Svinekjøttkotelett med fennikel og rosmarin
oppskrift på saftig svinekjøttkotelett med frisk fennikel og aromatisk rosmarin. enkel å lage og perfekt for middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 teskjeer Spice Islands fennikelfrø
- 2 teskjeer Spice Islands rosmarin
- 2 teskjeer Spice Islands hvitløksgranulat
- 1 ½ teskjeer Spice Islands løkpulver
- ¾ teskje salt
- ¾ teskje Spice Islands mediumkvernet svart pepper
- 4 teskjeer Mazola ekstra virgin olivenolje
- 4 svinefiletstykker med bein, 2,5 cm tykke
Fremgangsmåte
- 1Bland fennikelfrø, rosmarin, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper i en foodprocessor eller blender.
- 2Kjør til det er fint. Rør inn oljen. Smør krydderblandingen på begge sider av svinekotelettene.
- 3Grill eller stek under grillen 10–15 cm fra varmen i 14–16 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt. (Hvis du bruker et kjøtttermometer, skal det vise 71°C i den tykkeste delen av koteletten.) Vend kjøttet én gang underveis.
- 4Server umiddelbart.
