Østers på halvt skall med rødvinseddiksaus
Lær hvordan du lager deilige østers på halvt skall med en frisk rødvinseddiksaus. Perfekt for forrett eller spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 6 sjalottløk, skrelt og skivet
- 3/4 kopp rødvinseddik
- 36 ferske østers
Fremgangsmåte
- 1I en blender, mos finhakkede sjalottløk med rødvinseddik til en jevn puré. Sett til side. Skjell ut østersene. De skrelte østersene kan oppbevares, dekket med et fuktig kjøkkenpapir, i kjøleskapet i opptil en time. Skje omtrent en teskje saus over hver østers for å dekke med et tynt lag. Server umiddelbart.
