L.e.O. (Laks og egg og løk)
oppskrift på l.e.o. - lox, egg og løk. perfekt som frokost, forrett eller lett måltid. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 stor spansk løk
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje smør
- 1/4 pund laks (kan være rester eller vinger)
- 8 egg
- Salt og pepper
- 2 vårløk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Del løken i to, og skjær den i tynne skiver. Varm opp oljen i en stor stekepanne over høy varme, og stek løken til den er lett gylden. I en bolle, visp eggene med en gaffel, og hell dem i pannen. Når eggene har stivnet på bunnen, rør inn laksen og vend den over. Kok og rør til eggerøren er akkurat stivnet.
